В этом рецепте описывается, как приготовить вкусные помидоры в собственном соку с добавлением чеснока и хрена. Для этого необходимо помидоры помыть, наколоть зубочисткой и уложить в стерилизованные банки. Затем готовим заливку из томатной пасты, воды, чеснока, хрена, сахара и соли, доводим до кипения и заливаем ею помидоры. Банки стерилизуются и закрываются крышками. Томаты получаются очень вкусными и могут храниться как в погребе, так и в комнатной температуре в темном месте.
# Заготовки
В статье представлены 10 рецептов заготовок из грибов, включая засолку грибов и приготовление грибной икры на зиму. Для засолки грибов необходимы грибы, соль, специи и травы, а для приготовления грибной икры - грибы, лук, морковь, масло, специи и травы. Подробные инструкции по приготовлению приведены в статье.
Рецепт заготовки кабачков по-болгарски, который не требует много усилий. Кабачки нарезают шайбами, затем опускают в кипящую маринад из воды, сахара, соли, лаврового листа, чёрного перца, сахара и уксуса. Затем кабачки раскладывают в стерильные банки, заливают маринадом и закатывают. Готовые банки переворачивают и укутывают до полного остывания.